Restaurante Obdulio

Un espacio gastronómico único en Asunción, donde la tradición uruguaya y el espíritu italiano se encuentran en cada plato.

Tradición & Sabor

Viví una experiencia gourmet inigualable, con cortes de carne seleccionados, pastas caseras y una carta de vinos pensada para realzar cada sabor.

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Disfrutá de una velada especial en el corazón de Asunción.

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Descubrí platos que combinan técnicas de autor con herencia culinaria uruguaya e italiana.

Viví la experiencia

Ambiente cálido, servicio cercano y gastronomía de primer nivel.

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Los elegidos de la casa

Descubrí los platos más celebrados por nuestros clientes y dejate tentar por las creaciones de nuestro chef.

Costilla Asada Obdulio

Corte braseado a fuego lento con guarnición y salsas especiales.

Tostadas con Palta y Huevo Poché

Pan artesanal con palta fresca, huevo poché y tomates cherry.

Negroni Clásico

Cóctel de vermut, ginebra y Campari con rodaja de naranja.

Tradición que trasciende generaciones

Ubicado en el Shopping del Sol, Obdulio es mucho más que un simple restaurante, es el resultado de un proyecto familiar con gran pasión por la buena gastronomía. Abierto desde el 2023, sus procesos de cocina se basan en cuidar hasta los más mínimos detalles para que cada comida y experiencia se convierta en algo especial.
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Las pastas y carnes son la especialidad de la casa y gozan de una alta rotación en toda la carta. Cabe destacar que dichas pastas —al igual que los panificados— se realizan dentro de la cocina, para brindar un sabor fresco que no se replica en otras partes. En lo que a bebidas se refiere, la carta de vinos es bastante completa y la correcta selección de la etiqueta eleva la experiencia gastronómica.

Viví la experiencia Obdulio

Descubrí por qué cada visita a Obdulio se convierte en un recuerdo memorable. Platos preparados con dedicación, servicio de excelencia y un entorno que invita a volver.